青杨桃是可以适量食用的，具体原因如下：
1.无变质可食：
外皮呈现青色的杨桃，通常情况下，尚未达到完全成熟的状态，将其食用时，与黄色成熟的杨桃相比较而言，口味方面会更偏向于酸，更偏向于涩一些，其汁水较为丰厚，不过，倘若没有出现变质的情况，那便是能够食用的。
2.食之可开胃：
杨桃能起到生津清热的功效，能够激发食欲，还可清除胃热，它的汁液当中含有丰富，所含的柠檬酸、苹果酸、草酸等同于酸性物质，这有利于刺激胃液分泌，进而促进食物消化，最终增加机体代谢，它还能够起到滋润肠道的作用，能够促进肠蠕动，让大便通畅，以此改善便秘 。
此外，杨桃含有少量神经性毒素，通常状况下，一般健康人群正常进食后能够代谢排出，这对身体健康没有危害。然而，肾功能不全以及其他肾病患者不可以食用，要防止毒素难以排出。