茶树菇，大家都较为熟悉，它是一种极其美味的菌类食物，因其食用味道很棒，且对我们的健康有一定益处，所以大家会十分爱吃茶树菇，然而通常所吃的茶树菇都是经过晒干处理的，那么要是遇到新鲜茶树菇该如何制作，一起来和苹果绿养生网瞧瞧吧。
新鲜茶树菇怎么做好吃
很不错的是将新鲜茶树菇用于烹饪，能搭配鸡肉一同食用，把鸡肉处理好后切块，放入先前煮好的花椒水中，接着加入料酒，捞出过凉水备用。茶树菇泡软后，要把新鲜茶树菇直接洗净，放入温水中，用小火煮开并浸泡半小时。之后另起一锅，锅烧热倒入油，大火炒鸡肉，直至鸡肉皮黄肉干。第一步，我们选择放入姜蒜香叶。第二步，等到材料炒出香味 ，如此便可以了。第三步，我们再将酱油、糖、白酒一同放入并进行炒匀的操作。第四步，我们放入茶树菇，开始持续地炒。第五步，加入适量的开水。第六步，以大火将其烧开。第七步，烧开之后用小火精心炖上大概一个小时的时长 ，以此是可就。然后放入盐以及五香粉。接着加上味精。再以中火煮上一会儿。最后在出锅之际放上香菜和葱 ，这样美食就可以品尝了。
新鲜茶树菇需要焯水吗
对于新鲜茶树菇而言，也是要进行潮水操作的，要是新鲜茶树菇，没经过焯水这种处理，那之后我们做出来的菜肴，很容易就会带有涩味，并且经由焯水处理后，是能够很好地去除其中涩味的。并且要是我们吃了没完全熟透的茶树菇，此时是容易致使呕吐等各类不良反应情况出现的。所以要是我们用新鲜茶树菇制作炒菜，这时是应当提前开展焯水工作的，如此能够确保茶树菇达到熟透状态。
并且，新鲜的茶树菇，在焯水之后，我们再将其用于做菜食用。如此一来，比较卫生。其中主要原因在于，能够去掉新鲜茶树菇里所存在的各类细菌以及微生物，进而可以让新鲜茶树菇吃起来更加卫生。
新鲜茶树菇怎么做汤
可做汤吃的是新鲜茶树菇，先要给新鲜茶树菇焯水，水完全烧开时将鸡肉倒入其中，煮开后捞起。去掉鸡肉中的血水能让煲出的汤颜色清爽，避免出现浑浊情况，锅中一次性加入足量冷水，接着放上之前焯过水的鸡肉、姜片，再放上米酒，用大火烧开后转小火煲 1 小时。然后加入茶树菇、枸杞以及准备好的红枣，继续煲 1 小时，加上盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
茶树菇的营养价值
茶树菇当中营养价值颇为出众，首先，茶树菇里蛋白质含量极高，就这些蛋白质而言，其中含有极为丰富的氨基酸成分，并且有多种氨基酸，而其所涵括的这些氨基酸都是人体必备的。不仅如此，茶树菇中含有极为丰富的维生素B成分，特别是其中钙、镁、钾、锌等各类微量元素属于人体极为需求的。要是经常食用茶树菇对健康有益，食用茶树菇能够起到给人体补充所需养分的作用，还能够很好增强记忆力。茶树菇之内，有着大量的碳水化合物，各种各样的多糖等成分存在，这在人体内，还能够发挥帮助健康的作用。
有一种食物叫茶树菇，它对健脾止泻很有益，吃茶树菇能抗衰老，还能降低胆固醇，要是有高血压、心血管疾病或者肥胖症的患者，吃茶树菇挺合适，茶树菇有防癌抗癌作用，能帮我们预防和降低癌症发生率，茶树菇吃了可滋阴补肾，还能增强人体免疫力，有美容抗衰老功效。咱们挑选食用茶树菇，能够助力人体减轻小儿尿床的状况，而且对于水肿、气喘等情形，皆能够发挥独特的疗效，故而食用茶树菇对健康具备一定益处。
上面给大伙介绍了新鲜茶树菇的吃法，能发觉新鲜茶树菇制作相当便利，仅须要清洗好便可用于烹饪，是以吃新鲜茶树菇挺便利，由此上面所介绍的这些新鲜茶树菇吃法是我们不可错失的，是大家在吃新鲜茶树菇之际颇为适配的。