深秋时节，秋风刮起，银杏变黄，池州主城区多个路段的银杏树上，银杏树结出了饱满的果实，秋风拂过，成熟的银杏果大量往地面掉落。不少市民觉得被称作“白果”的这种银杏果营养丰富，有着养生功效，打算带回家去食用。这些掉落在地上的银杏果能不能吃？有没有药用价值？针对此情况，大皖新闻记者向池州市第二人民医院中医科主治医师章钰进行了咨询。
有一些市民，他们的行为是捡拾银杏果着手准备要带回家去食用，针对这样的行为，章钰医生紧急做出提醒：路边的银杏果，是强烈不建议去食用的，甚至可以这么讲，是绝对不能够吃的，为啥呢，因为其存在着多重的健康风险。
银杏果本身存有多种天然毒素，像银杏酸、氢氰酸苷这般的。路边所掉落的果实，其毒素含量处于未知状态，处理要是不得当，极容易致使中毒情况发生。章钰进行了相关介绍，除此之外，街头栽种的银杏长时间暴露于汽车尾气、灰尘、农药等污染环境里，有害物质有可能附着上去甚至渗透进入果肉当中。要是想要食用银杏的话，可以去到正规超市或者市场去购买经过加工处理的产品。
章钰所作的介绍为，绿化银杏并非属于食用的品种，其口感以及营养价值很可能远远低于在市面上所售卖的可食用白果，而在市面上售卖的白果经过专业的加工能够降低毒素。“从医学的角度去看，银杏果当中的毒素对于人体所造成的损害是不容小看的。”章钰医生进行介绍，4‘-O-甲基吡哆醇作为银杏果主要毒素当中的一种，会出现竞争性抑制维生素B6活性的情况，致使中枢神经系统抑制性神经递质合成相应减少，从而引发惊厥、抽搐等严重症状。
据悉，银杏果中所含的另外一种主要毒素氢氰酸苷，在胃肠道经酶解之后会释放出剧毒氰化氢，它会阻断细胞呼吸链，进而致使大脑、心脏等关键器官出现“细胞内窒息”的状况，严重情形下能够导致昏迷以及呼吸衰竭。银杏酸是致敏性特别强的成分，一旦接触果皮汁液，就极有可能引发红斑、水疱等接触性皮炎，甚至会造成过敏性休克。
章钰讲，银杏果中毒的潜伏期是1至12小时，一旦怀疑银杏果中毒，要是中毒者意识清晰且进食时间在1至2小时之内，能用手指或者筷子刺激其舌根部，引起呕吐，尽可能排出胃内残留的毒素。要是患者已经出现抽搐、昏迷或者神志不清，那就不可以催吐，防止呕吐物吸入气管造成窒息，同时要立刻送医还得告知医生食用状况。
就市民所关心的，关于银杏果药用以及营养价值的问题，章钰医生讲，按照中医的看法，白果它性子平和，味道是甘甜中带着涩味，具备敛肺定喘、止带缩尿的功效，常常被用于医治哮喘、痰嗽、白带、遗尿、尿频等这些症状；然而现代医学所推崇的，并非直接食用银杏果，而是经过标准化去毒处理的银杏叶提取物。经过标准化去毒处理的银杏叶提取物，在现代医学里被证实拥有扩张血管、改善微循环、抗氧化、抗血小板聚集等作用，常常被用于辅助治疗心脑血管疾病，像老年痴呆、记忆力减退、脑供血不足等情况。“不过，直接食用白果来治病，风险远大于潜在益处。”
大皖新闻的记者，又从池州市住建局的城市园林绿化管理处知晓，池州主城区的银杏树，主要分布在该市主城区的秋浦路、青云路、秀山南路等这样的路段。据园林绿化管理处的工作人员讲，银杏树，一般是在3 - 4月开始萌动展叶，4 - 5月开花，并且在9 - 10月份种子成熟，10月以后开始落叶，道路绿化的时候，会依据景观需求选择栽植雌株或者雄株。
那就是说，接下来，池州主城区马上就要步入银杏叶纷纷飞舞的时节了。到那个时候，池州主城区这些路段的银杏树会披上“金缕衣”，随风摇曳纷纷扬扬，飘落一地，从而变成装点城市的有时间限制的美丽景致。“市民在漫步于其中、品味秋色期间，一定不要去拾捡路边的银杏果来吃，应该从源头处避免中毒的风险。”前面提到的受访的相关人员进行提醒。
董文芊 大皖新闻记者 朱春友
（安徽网）