木糠蛋糕又名木糠布甸，在葡萄牙被称为，源自葡萄牙的甜点，后来传入澳门，是与葡式蛋挞并驾齐驱的澳门代表性甜品。制作传统木糠蛋糕时，需用淡奶油与其他配料混合调味，再逐层冷冻，并在最上层铺一层玛丽饼碎。这些饼碎外观类似木片，木糠蛋糕因此得名。木糠杯是木糠蛋糕的微型版本，更方便取用和品尝。
冷冻过的乳脂，味道如同雪糕，碎饼干粒非常细小，微微泛着甜香，浓稠乳脂和饼干碎块交错堆叠，松脆、顺滑、绵软、坚实、冰凉融合，一咬就化，甘甜却不粘牙，滋味仿佛介于雪糕和果冻之间。
这种冷冻点心有两种享用方式，一种是直接从冷藏盒里取出，在它还结着冰时品尝，吃起来口感较为扎实，有点类似冰棍，需要等它在嘴里逐渐化开，才能感受到玛利饼的酥脆味道，另一种是等它稍微化开一些，吃起来更加顺滑，类似慕斯的质感。
特意从网上购买西班牙进口的玛丽饼干，搭配紫风车淡奶油，味道简直绝了！(收起)
难度：切墩(初级)
时间：30-60分钟
主料
动物性淡奶油200克
炼乳45克
玛利亚饼干180克
木槺杯的做法步骤
1. 将玛利亚饼干用搅拌机搅打成细腻的饼干碎屑。
冷藏过的淡奶油要慢慢搅动，然后掺入乳脂糖浆，继续搅动，直到表面开始浮现细小的沟壑，天气热的时候最好用冰水来冷却工具，这样效果更佳。
把打发后的鲜奶油装入挤花袋中，在容器底部先放一层碎饼干，再用奶油挤上一层。
4. 再撒上一层饼干碎屑。
5. 挤上奶油，依次直到铺满杯身。
6. 最后用筛网上面筛上一层饼干屑，装饰水果即可。
7. 放进冰箱冷藏最少1个小时，开吃。