老字号大型真香现场

日期: 2025-09-18 14:12:21|浏览: 1|编号: 135342

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最近上海最火爆的美食是什么?毫无疑问是鲜肉月饼。在南京路步行街,众多著名老字号门前已经挤满了人,市民和游客们都乐于为了品尝那外皮酥脆、内馅鲜嫩的月饼而排起长龙,景象非常引人注目。

9月10日教师节这天,记者来到南京东路719号新雅粤菜馆,发现门口排满了买鲜肉月饼的人,市民游客兴致勃勃,队伍绵延,把入口堵得严严实实。

在两条“巨龙”旁边,又出现了一条“小龙”,这是怎么回事呢?实际上,这是上海黄浦APP设置的临时鲜肉月饼供应点。“请问,需要看一下您的兑换码吗?”每当有市民上前咨询,上海黄浦的工作人员就会热情介绍月饼领取的注意事项。扫描、换领、领取,市民在依次做完这些步骤后,很快便拿到了满载香气的鲜肉月饼。

为上海黄浦APP的顾客提供中秋节特别优惠,另外一场新颖的庆祝中秋节活动也在新雅粤菜馆五楼会议厅同步开展。

上午九点半,活动尚未启动,众多参与者已提前抵达场地。一位名叫周女士的市民表示,她是专程从南汇赶来,因为一直对新雅的佳肴情有独钟,所以今天特地过来学习做法,打算回家烹饪给家人品尝,并和他们一同享受美味。

开场仪式短暂结束后,新雅粤菜馆的行政总厨兼资深中国烹饪大师黄任康登场,向大家揭示了新雅鲜肉月饼的特别之处。听众们听了黄大师的介绍,都十分期待亲手尝试。紧接着,工作人员将事先备好的食材分发到每个人手中,一场“由大师指导包月饼”的体验活动正式开始。

张女士是第一次包鲜肉月饼,觉得每个环节都很陌生,她表示,这和包馄饨完全不同,皮和馅的比例必须非常合适,每只月饼的总重量要保持在75克,其中皮是40克,肉是35克,肉放多了,最后成品的外皮就容易被撑破,黄大师在一旁,正耐心地指导着每一位用户。

当发现民众在操作上存在不足时,黄老师会立即做出示范性演示,讲解包装技巧,他手法的纯熟令人赞叹,观众们纷纷称赞,说这真是难得的体验,能亲眼见证高手的精湛本领,感觉收获颇丰。

市民们做完自己的月饼,各自领取了编号,好分辨各自的作品。烤了二十分钟,一锅锅的鲜肉月饼出炉,外皮呈金黄色,散发出诱人的香味。

领取到亲手制作的肉馅月饼的居民们,早已迫不及待地品尝起来,赞叹道,外壳十分酥松,内馅味道可口,甚至还带有肉汁,实在非常好吃。

活动最后,居民们又领到了新雅粤菜馆送出的温馨纪念品。许多人表示此类聚会既有趣又贴近生活,未来打算继续参与。

黄浦区融媒体中心党支部书记、常务副主任厉文磊出席了活动,黄浦区融媒体中心副主任李晓强也到场了,杏花楼集团党委书记顾俊参与其中,新雅粤菜馆党支部副书记、副总经理郑珏也参加了此次活动。

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