那款带有轻微蜜糖与米酒芬芳的长崎蛋糕，品尝一番，定会让人对其产生浓厚兴趣！！(~~@jade玉蝴蝶)
By COUSS卡士旗舰店
用料做法步骤
蜂蜜、玉米油、味霖先倒入搅拌容器，然后借助小型搅拌工具充分混合，混合好的材料暂时放置一旁。
2、将鸡蛋放入厨师机搅拌桶中，加入盐和糖。
炉灶上的锅中倒入冷水，然后把搅拌桶置入锅中，用中小火慢慢加热，一边加热一边不停地搅拌，确保蛋液均匀受热，并且用温度计监测，当蛋液温度达到大约四十度时，就停止加热。
COUSS CM-1200厨师机，将搅拌桶置入其中，安装好打蛋头，将速度调节钮缓缓调至第四档位，用以完成全蛋的搅打过程。
用刮刀挑起蛋液，呈8字形轨迹，停留时间多长后痕迹消失，就表明全蛋已经打发到位了。
6、将高粉分两次筛入，筛一次就充分搅拌一次，必须搅拌均匀。
取少量面糊，与第1步所得物相掺和，接着将混合物倾倒回搅拌容器，继而实施彻底搅拌，务求完全融合。
把蛋糕面糊从上往下灌进长方形的容器里，用细签子往面糊上面扎出“Z”形花纹，这样能够排掉里面的大气泡。
烤箱温度调整至170度，送入中层开始烤制，持续45分钟，大概过20分钟时，用锡纸覆盖，避免表皮颜色过深。
在桌面上放置一层保鲜膜，涂抹少量烘烤过的玉米油，等烤制的蛋糕不再发烫时取下，将其倒置在保鲜膜上，完全冷却之后切成片状来享用。
11、成品
12、成品
13、成品
小贴士
这些材料可用于直径8英寸的圆形模具或者容积相似的模具使用，味淋属于日式调味品，本质上是一种调味用的米酒，略带甜味，呈现浅黄色调，如果手头没有味淋，可以尝试用米酒搭配红糖来替代，烘烤的温度和时间仅作为参考，需要根据实际情况进行适当的调整