我是主厨翻糖艺术学院介绍：
主办方是中国国际烘焙展览会，上海博华国际展览有限公司，以及苏州市我是主厨烹饪技术咨询有限公司，赛事名称为“我是主厨烘焙大师赛”，该活动是中国范围内首个将大型展会与烹饪技术竞赛两者融合的赛事。
中国烘焙市场发展迅速，为了适应这一趋势，2013年10月11日，“我是主厨联合会”在江苏苏州建立了国内首个专注于烘焙领域高端技能培养的教育平台，具体名称为“苏州市我是主厨烹饪咨询有限公司”。
我担任总厨职务，属于国内顶尖的烘焙教育机构，同时也是烘焙行业规范制定的关键企业和市场领军者，更是全国唯一专注于技术研发的技能教育场所，首个教学点设立在江苏省苏州市，另外在北京、上海、广东省、山东省、四川省以及重庆市也设有分支机构。
2014届“我是主厨烘焙大师赛”取得了圆满成功，为中国烘焙大赛的发展开创了新方向。这些年，“我是主厨”作为国内顶尖的烹饪领域高端学习平台，正逐步将优质教育培训推广至全国各个地区。我们强调动手能力，认为亲身体验是获取真知的重要途径，“我是主厨携手"今华烘焙界海内外顶尖专家，成功组建了中国首个高端精英教育合作网络！
我专注于主厨学院的各项技艺教育，涵盖翻糖制作、巧克力制作、拉糖制作、面塑制作、杏仁膏制作以及食品雕刻。凭借精湛的技术，我们已成为国内烘焙领域的佼佼者，其可靠性经过实践验证。主厨课程持续优化，不仅教授高水平的烘焙技术，还传授色彩运用心得和别具一格的创作思路。
我们聘请了二十余名国内一流烘焙技师，同时签约了四十多位分别来自法国、意大利、日本、迪拜等地的顶尖烘焙专家，与上百家五星级宾馆建立了合作关系，从技能培训到职业发展都给予全面帮助，确保每位学员都能获得完整的服务体验！
我们的学员群体非常广泛，既有零基础的翻糖、糖艺新手，也有来自星级酒店的资深技师前来提升技艺。学校实行小班教学模式，每位学员都配备完整的工具和材料。为了帮助学员更好地掌握技能，学校在课程结束后仍然提供练习场地，教师会根据学员的学习进度进行指导，直至学员满意为止。我作为主厨，旨在让学生获得学习体验，也为每位学生创造展示才华与潜能的途径，同时为学员们开拓职业发展的机遇，这充分彰显了主厨这一品牌的内在意义。
自创建之日起，这家烹饪机构始终专注于培养糕点领域的杰出人才，到目前，它已经举办了139个学习项目，累计造就了超过两千名糕点界的优秀从业者。此外，我担任总厨一职，并且动用了公司整体营收的三成资金来举办此次我是主厨活动，其宗旨在于塑造国内规模最广、资质最严的烘焙名家阵地，吸引国内顶尖烘焙专家参与，不仅致力于提升国内烘焙技艺水准，更旨在引领这些专家走向国际舞台，今年十月份十五日至十七日举办的日本蛋糕博览会，便是将国内名家推向全球的第一步行动。亚洲烘焙高手们常在日本赛事切磋技艺，而能在我是主厨比赛中拔得头筹的厨师，便能得到参加日本赛事的宝贵名额。"日本蛋糕展"活动不仅囊括了日本本土的7项竞技，更将现场设立"亚洲糕点竞技"，参赛的糕点高手均从中国内地、香港地区、中华台北、新加坡、日本、韩国以及澳大利亚这7个地方经过层层筛选组建队伍，日本蛋糕展最吸引人的地方在于选手们直接用最终成品参与角逐，无需经历复杂的制作环节，不受时间束缚，能最充分地展现厨师的创意与手艺，近千件作品在6个类别中一一亮相，绝对是一场令人惊叹的视觉享受！渴望赢得直接参与日本蛋糕展的参赛资格吗？渴望亲眼见证亚洲顶尖厨师创意与技艺的碰撞吗？我是主厨大赛正虚位以待！
您是尘封的珍宝吗？您是藏于世的英才吗？我们就是那寻宝者、慧眼伯乐，我们的盛会为你们提供绝佳的展示平台！
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