面包新语简介

面包新语概述 此文出自 提供者 doc 格式文档或许在手机浏览器上阅读效果欠佳。建议采用 TXT 格式，或者将原始文件保存到本地设备进行查阅。面包新语食品集团由新加坡人郭明忠创立,于 2000 年正式在新加坡成立,主要投资开设精品面包蛋糕连锁店,如今已将业务拓展至印尼,菲律宾,科威特,马来西亚,中国,香港,中国台岛,中国澳门,泰国,印度等东南亚多国,在各地广受好评,在国际上享有盛誉,并连续获得最受欢迎品牌,最著名品牌,最有潜质品牌,超级品牌等多项荣誉,2003 年更是在新加坡证券交易所成功上市,短短几年间,品牌深入人心,风靡新加坡,尤其受到年轻人的喜爱,成为他们追求生活时尚的标志之一,2000 年诞生于新加坡时,创始人郭明忠夫妇和台岛人陈国华花了 8 个月时间思考如何打造独特体验,他们都在食品业经营多年,深知"不一样的体验"对行业的重要性,当时新加坡缺乏全国知名,成熟的面包品牌,这成为他们新的起点,一切从"新"开始,三人共同确定了一个大胆的顾客定位,将目标消费者锁定为时尚年轻人,过去面包市场的主力消费群体一直是家庭主妇,她们习惯接受"营养"、"健康"的消费理念,而年轻人则追求新鲜刺激,不喜欢墨守成规,的产品及经营主题就是年轻人能够接受的带有些许另类气质的"反传统的时尚,好玩和有趣",围绕面向年轻人的定位,从面包房的设计,以及为产品采用新奇好玩的名字等方式,为目标客户打造了一种与众不同的顾客体验,面包房以白色大理石,不锈钢和玻璃三种元素为主,赋予现代感的设计,都有大玻璃透视的作业空间,让顾客能清晰看到面包出炉的制作过程,使购物体验增添娱乐色彩,"上海侬好","虾米袋子"等糅合各地方言的名字,以及"太空 5 号","大地震"等联系时事的名称,被用在各种面包上,给年轻人带来新鲜感,不仅如此,还为每个面包制作了动人的品牌故事,并写在牌子上放在面包旁边,比如"虾米袋子"会介绍其源自南洋的虾米加上特有参巴酱,吃后让人满口生香,这让顾客不仅欣赏面包,还能"读懂"面包,Bread 就这样开始与顾客交流起来,当然,面包店的成功关键在于口感,的发酵技术源自优秀师傅,但好的原料和师傅并非"独门秘笈",要吸引顾客,最重要的是创新,所以他们在面包制作中融入了大量创意,比如辣松将辣味加入肉松面包,"大地震"则把奶酪融入面包,这些创意带来了美妙味道,这样好味道又独特的面包店怎能不吸引人呢,很多顾客都无法抵挡,所以开张仅一年后,这家以开设精品面包蛋糕连锁店方式经营的门店,在新加坡的品牌认知度就超过 80%,赢得了极高的人气和美誉度,之后一两年间,又陆续风靡印尼,菲律宾,马来西亚,科威特等国家,2003 年底,它来到中国,在北京,上海等繁华地带的单店月营业额屡创新高,甚至超过其他品牌传统面包店的 10 倍,今年进入飞速发展期,全国已开设了 26 家店,年底这个数字将翻番至 62 家,2003 年以后,你能在新加坡证券交易所购买一支面包企业的股票——(股票代码:5DA.SI),是新加坡也是全球第一家挂牌上市的面包企业,上市至今