图为红宝石“奶油小方”。
东方网记者刘歆3月29日发布消息，红宝石品牌“奶油小方”价格有所调整，于日前提升。该产品此前每盒两块售价12元，调整后每盒两块需支付13元，单块价格上涨了五角。栗子杯的定价也同步变化，原价十元，调整后变为十一元。许多网络用户认为，考虑到“奶油小方”的口感，这次提价幅度并不算大，可以接受。但是也有网友表示，物价增长，奶油小方好像“变小”，价钱越来越昂贵，里面的奶油分量越来越少。
红宝石是上海广受欢迎的甜品店，尽管如今上海涌现众多新潮蛋糕店，但许多上海市民，尤其是年轻群体，依然偏爱红宝石鲜奶小方这种带有英伦气息和复古情调的点心。这种小方外形不张扬，奶油口感细腻，甜味恰到好处，价格也相当亲民，这些特点共同促成了它经久不衰的市场表现，赢得了众多拥趸。
部分老饕透露，当前物价持续攀升，奶油小方提价实属意料之中。不过他们指出，近期这款点心奶油分量偏少，蛋糕体反而不薄，整体口感似乎打了折扣。此外，个别观察家注意到，除了奶油小方和栗子杯，红宝石家的其他部分西点价格也跟着涨了。
不止是红宝石，85度C、面包新语、巴黎贝甜这些面包店也都在提价。两个月前，星巴克开始调高价格，单杯咖啡加收两元。一个月前，85度C在全国六百多家分店同步调价，饮料和面包类商品的价格大多上调了零点五元到两元。
根据食品领域专家的观察，当前面粉、油脂的市场价格并未出现显著波动，初级物料的价格波动对整体成本影响有限。然而，能源价格的上涨导致物流费用增加，同时劳动力成本也呈现快速上涨态势，这些因素很可能是促使面包、糕点价格调整的主要驱动力。
有网友打趣说，虽然奶油小方价格上调了五毛，但相比油价上涨幅度要小些。面包和蛋糕整体售价都增加了，不过人们还是会继续购买。为了应对物价上涨，有人提议可以在网上购买红宝石购物卡，百元面值的可以折价九十元买到。部分女性上班族因此抓住机会开始控制体重，减少对奶油甜品的摄入，注重维持身材。