主料：鸡蛋3个、中裕蛋糕用小麦粉120克。
辅料：白砂糖40克、蜂蜜30克、植物油30克、芝麻适量。
步骤：
鸡蛋刚从冰箱取出，需要先让它慢慢恢复室温，然后把鸡蛋放进温度大约是四十度的温水里，泡个十分钟左右的时间。
找一个没有任何油渍和水分的容器，打入三个蛋，放入所有白糖和糖浆。（留意：蛋壳上的湿气也必须擦掉，否则一旦混入湿气就很难打起泡）。
用电动搅拌器以缓慢速度将鸡蛋打碎，让蛋液、糖分和蜂蜜彻底融合在一起，这样做能够避免液体飞溅出来。
找一个比搅拌容器稍大的容器，倒入四五十度的温水，然后把搅拌容器放进温水中，快速进行搅打，搅打到蛋液变成乳白色，这时提起搅拌头，蛋液会缓慢地往下掉，用滴下来的蛋液在空中画一个“8”字形，这个字形不会马上就看不见。这个步骤需要一些耐心，全部用蛋液来搅打比只用蛋白要费事一些，通常需要十分钟左右的时间才能完成。
5、向打发好的蛋糊中筛入面粉。
接下来，借助工具从下方开始向上快速翻动混合。动作要开阔且敏捷，切不可画圈式搅动，以免产生气泡。当粉量较丰时，可分两次过筛，先混合均匀后再加入剩余部分。
7、加入玉米油，用同样的手法，迅速翻拌均匀。
8、将裱花袋套在一个杯子上，把翻拌好的蛋糊装入裱花袋中。
把蛋液填进杯子里，装到六七成满，或者能够借助模具来烘烤。
10、在蛋糕糊的表面，均匀地撒上熟芝麻。
放入已预热的烤箱，采用上下火160度，烘烤约20分钟，待表面呈现金黄色，且完全膨胀时即可取出。注意，调好的蛋液不能长时间静置，必须迅速送入烤箱，因此烤箱必须提前加热，在搅拌蛋液时即可开始预热。
12、成品图。