广州日报报道 （记者周洁莹 通讯吴佳仪）现在正值八月，夏季湿热仍然严重，上班族日常喝水，可以考虑用解暑除湿的茶水来代替。南方医科大学中西医结合医院治未病科主任文小敏教授特意为大家挑选了五种具有不同作用的茶饮，让大家根据需要选择。这些茶饮所需的材料，在一般的中药店都能买到。专业人士指出，选购时需留意多样的切割和研磨技巧，到家后也要讲究储存方式。
消暑茶饮以花草茶为主
文小敏表示，夏季挑选调养饮品时，一般以植物类茶料为主，这类茶料多能解渴、调理脾胃、消暑降温，像菊花、薄荷、麦冬等都是夏日饮品的常用原料。然而，虽然调养茶饮里药材成分不多，但长期饮用仍会对身体有一定作用，用药要因人而异，没有一种配方适合所有人。同样，一个人也不可能永远只使用同一种方法，切不可随意“保养”，服用药物必须由有资质的医生进行指导，还要依照医生的安排，时常进行诊断，并据此进行修改。
1.玄麦甘桔茶
【材料】：玄参10、麦冬10克、桔梗6克、甘草6克
【用法】：上述药切粗末，开水冲泡后代茶饮。
这种饮品能够滋润肺脏，产生唾液，减轻咳嗽，化解痰液。玄参能够清除体内热量，使血液变凉，滋养阴液，降低火气，消除毒素，消散肿块；麦冬可以补充唾液，缓解口渴，滋润肺脏，减轻咳嗽；甘草能够清除体内热量，解除毒素，消除痰液，减轻咳嗽，桔梗有助于减轻咳嗽，消除痰液，使肺部通畅，排出脓液。它适合那些喉咙发痒，干咳没有痰，口渴，喉咙干燥的人。
2．莲子西瓜茶
【材料】：西瓜翠衣1g、莲子心3~5个
【用法】：用热水冲泡，稍凉后饮用。
这种饮品能够帮助身体降温，消除闷热感，减轻心烦意乱。西瓜的绿色外皮有助于缓解因炎热导致的口渴、身体浮肿、口腔和舌头起疮、中暑症状，以及秋冬时节气候干燥造成的喉咙疼痛、持续咳嗽。莲子中间的心脏部分可以清理心火，去除体内热量，止血，同时还能固涩精气。它特别适合那些体内津液亏损、经常发生口腔溃疡的人。
3.菊花龙井茶
【材料】：菊花10克，龙井茶10克。
【用法】：开水冲泡，泡10分钟后即可饮用。
这种饮品能够缓解身体风热，帮助降低体温，对肝脏和眼睛有保护作用。菊花可以驱散风热，使头脑清凉，稳定情绪，消除毒素；龙井茶能滋润口腔，使人精神焕发，促进思考，帮助消化，也有消炎排毒的效果。它对早期高血压、头痛、眼睛发炎等状况有帮助。
4.藿香佩兰茶
【材料】：藿香、佩兰各10克。
【用法】：清水洗净，切碎，冲入开水泡10分钟。
这种饮品有助于清除毒素和缓解暑热湿气带来的不适感。藿香和佩兰都有助于去除湿气、提振脾胃功能，能够消除不良气味、缓解中焦不适、抵御暑气、促进发汗。它特别适合在夏天感到胸膈闷胀、以及体内有暑湿的人士饮用。
5.人参枸杞茶
【材料】：西洋参、枸杞各5克。
【用法】：冲入开水泡10分钟。
这种饮品能够增强体力，促进体液循环。人参能够补充能量，稳固生命体征，促进体液循环，安抚精神状态；枸杞有助于补充身体虚弱，增强精气。它适合体质虚弱且体液不足的人群。
注意：泡茶材料不宜磨粉
文小敏提示，这些茶饮的原料，大家能够去信誉良好的医药商店或医院药剂科购置，其储存方法与一般茶叶相似，宜采用密封、防潮、避光措施。当然，药材并非越陈越好，不建议大量囤积，以免影响药效；而且需要分别存放，并做好标记，避免某些不常见的药材发生混淆和相互影响。
中药的加工方式多样，例如用于泡茶或炖汤时，不同的处理手法，像切片、研磨等，都会改变药效，比如前面提到的茶饮，第一道玄麦甘桔茶里的材料都切成粗碎状，第四道里的藿香和佩兰则是剁成小块，文小敏解释说，这和药材本身的形态有关，通常泡水的中药材，根茎类要切成片状或碎末状，不适合打成粉末，而花叶类可以直接放入水中泡。
通常药材打成粉末多配合煎煮使用，煎煮完成后能够进行过滤处理，并且粉碎的药材一般用量不大，诸如贝母、田七这类药材，少量使用，研成粉末后药效会更好，整块投入水中难以煎熟；用保温杯冲泡的茶水通常不进行过滤，若是粉末状材料，容易对喉咙造成刺激，因此只要将药材切片，浸泡足够长的时间，已经能够使有效成分溶出。