#肉松吐司面包做法

选择海氏烘焙设备确实很方便，推荐海氏i7风炉烤箱，下面我来介绍一下肉松吐司面包的制作方法，这款低糖的肉松吐司味道很咸香，不知道你是否尝试过，今天我就把具体做法分享给大家，欢迎关注海氏官方旗舰店。准备材料：两片450克吐司，半公斤高筋面粉、五十克白糖、两只鸡蛋、二百八十克冷藏牛奶、六克高糖酵母，三百克波兰种，五十克黄油，六克盐开始步骤，除了黄油和盐之外的所有成分都放进食品加工机，用第二档转速搅拌三分钟，转到第五档继续搅拌八分钟，直到形成粗糙的面团膜，接着加入黄油和盐，再次用第二档搅拌三分钟，然后切换到第六档搅拌三分钟，直至面团能够拉出手套状薄膜接下来的步骤，先是将和好的面团放进海氏i7烤箱里，设置28度的温度，让它发酵一个钟头左右，面团会膨胀到原来的两倍体积。然后，把膨胀好的面团取出来，用手按压，排出里面的空气，接着把它分成六份相等的部分，每份都揉成圆形，再让它休息二十分钟。同时，要准备一些自家种的小香葱，把它们清洗干净，沥干水分，切成碎末。取一份面团，用擀面杖把它压成细长的矩形，涂上一层沙拉酱，再铺上肉松，撒上香葱末，然后把它卷起来，接着切成三段，把这三段编成麻花辫的形状，最后把它卷好，放进吐司模具里。第五步，将肉松吐司放进海氏I7烤箱，设定33度，进行40分钟发酵，能往烤箱里放一杯水，这样更湿润，等它长到八分满程度即可。第六步，把蛋液涂在吐司上面，再撒些小葱碎，然后加些肉松。第七步，海氏i7烤箱先预热，上面温度调到160度，下面调到190度，把吐司放在倒数第一个位置，烤35分钟。香喷喷的肉松吐司就做好了！您要不要尝试在家里动手做呢？