健康消费升级的动力，多元口味需求的动力，正加速推动烘焙行业朝着“健康化 + 个性化”的方向进行转型，在这一市场趋势的引领之下，以“创造幸福滋味”作为品牌理念的85度C，再度将目光聚集于细分市场，并且在2025年11月7日推出了全新的生甜甜圈系列，同时在上海静安区闻喜路开设出了首家生甜甜圈专卖店—— 85°C Donut专卖店。当代消费者的核心需求，被此次新品以多元选择为核心卖点精准契合，持续的产品创新，为烘焙细分市场注入了新的活力 。
85°C甜甜圈专卖店的设计核心是洛可可艺术风格，主色调使用纯净白色，把古典美学的雅致跟现代设计的轻灵巧妙融合起来，恰好呼应面包自然发酵的曼妙形状。店面的选址之处是静安区闻喜路，这既给消费者提供了便利的消费触点，又凭借极具辨识度的空间设计，打造出有打卡属性还有舒适体验的沉浸式消费场景，为新品推广奠定场景基础 。
85度C此次推出生甜甜圈系列，此举为满足不同消费群体的口味偏好，该系列涵盖13款各具特色的差异化风味，能全面升级味蕾体验。其中，9款爆馅系列产品味道独特、凭借绵密内馅及松软基底，呈现出层次分明的特点，带来丰富的口感惊喜、令人惊喜。另外2款产品是经典回味款，它们复刻了纯粹的甜香，能够唤醒大众对传统甜甜圈的味觉记忆。而剩下的2款为创意脆皮款，其与传统不同、突破传统束缚，以新奇的口感组合，解锁甜蜜新了体验。
面临着源自经典基础直至创意跨界的情况，有着多元化方面不同选择进而致使不同年龄以及不同口味偏好的消费者，都能够寻觅到契合自身的那种专属甜蜜。为了能够快速地发动激活市场热度这一行为，85度C在85°C Donut专卖店开展活动的期间特意推出前30名可以1元购、还有精美礼品赠送等一系列引流举措，这既切实有效地降低对消费者的尝试门槛，也明显地抬升了新品在市场那儿的曝光度以及引起话题的热度。
浅尝生甜甜圈那份独得的轻甜体验发觉，其背后是85度C对原料工艺严控的成果。基底所用为精选进口奥克面粉，自带的天然麦香，赋予面团蓬松且具嚼劲的质地。内馅核心采用法国爱乐薇超高温灭菌稀奶油，奶香浓郁质地细腻，确保口感纯粹无负担。
于工艺方面，运用达14小时的低温慢发酵技术，全面激发各类食材的原生独特风味；随后借助高温即刻炸裂快捷塑造为具体形状，稳固留住面团里面的水分，最终展现出“松软而不存在腻感、变得轻盈没有负担”这样的食用感受，恰好巧妙搭配当代人群对轻甜所持的最为关键的需求。
值得留意的是，严格的选材跟工艺并没有拉升消费门槛，生甜甜圈继承了85度C“平价享优”的市场定位。在保证高品质原料以及匠心工艺的前提下，产品维持亲民价格区间，使得消费者不用承受高昂成本，就能够轻易获取轻甜与美味兼备的甜蜜感受。不问是平常独自解馋、早餐搭配，或是朋友小聚、下午茶点，这款甜甜圈都能适配多样生活场景，切实落实品牌“创造幸福滋味”的核心承诺。
当下，烘焙行业竞争愈发激烈，此时，85度C推出生甜甜圈系列，这是对多元选择消费趋势的精准响应，并且是品牌创新精神又一次实践的落地情形。从业内观察角度而言，85度C凭借对消费者需求深层次的把握情况，又有产品力持续进行升级的表现，还有灵活的营销动作，有望进一步强化巩固其市场地位，同时也为烘焙行业的多元化发展提供了能够参考的实践方向。