常年居于农村的那些人，对于山上的树叶，以及地上的野花野草，是颇为熟悉哒~哪一种植物在啥时候能吃，要怎么去吃，有着怎样的功效，那都是心里明明白白的。可我国地域宽广呀，有些树叶长得还特别相像呢，所以并非所有植物人们都能认得。今儿个给大伙介绍一种树叶，它被称作“神仙叶子”，既能起到降火的作用，又能够用来制作豆腐，你有没有吃过哟？
此“神仙叶子”在吾家乡极为常见，每当夏季来临，人们便手持袋子，身背竹篓前往山上采摘，采摘回来后用以制作豆腐。有人心生疑问，它缘何被称作“神仙叶子”呢？实际上这存有一则典故，往昔某一年遭遇天灾，人们庄稼颗粒无收，有个名为王生的人经神仙点化，引领乡亲们上山采摘此种树叶，随后把树叶捣碎制成豆腐，如此这般，人们安然度过了饥荒。鉴于这种“豆腐”是经神仙点化才得以制作而成的，所以，乡亲们将其称作“神仙豆腐”，会把制作“神仙豆腐”所用的树叶叫做“神仙叶子”。
叶子被称作神仙叶子，其味道微微发苦，具有甘性且性凉，有着清除热气的效用，还具备解毒的作用，能起到活血的功效，有着降低火气以便解暑的功能，适宜在夏季进行食用，要是长期饮用的话保健效果会非常显著，另外还有人表示它存在抗癌作用的说法。过去“神仙豆腐”是被穷人用来填充肚子的食物，但直至如今它却变成在湖南、贵州、安徽六安、陕西南等地方饮食之中最带有特色的传统风味小吃。并且它的色泽呈现淡雅之色，散发的清香味浓郁，口感让人感觉舒适，是实实在在名副其实的绿色食品，深受人们的喜爱与欢迎，在一些集镇之上能卖到10块钱一碗 。
“神仙豆腐”做法简单，先把采回的奇特叶子洗净，接着晾干，再放到盆中用开水烫软，双手反复揉搓、捣碎，直到叶子成糊状，随后用布袋过滤到盆中，等冷却后就成了“豆腐”，再用刀片把它切成小块，浇上油辣子、醋和蒜泥，一道美食就成了，它吃起来味道清凉爽口，是夏天避暑降温很不错的食品。
诸位朋友，你们可曾见过这种堪称神仙般的叶子呀，有没有品尝过名为“神仙豆腐”的食物呢，欢迎留下话语进行评论哟。