神奇豆腐叶：夏日清凉美食

你听说过豆腐柴这种神奇的植物吗，它属于唇形科豆腐柴属，它是一种落叶灌木，它的花果期在5到10月之间，它主要分布在贵州地区，当地人常用它来做“神仙豆腐 ”，所以它也叫凉粉柴，它也叫豆腐叶，它也叫观音柴。

这种由豆腐叶制作而成的 “神仙豆腐”，其口感仿若植物果冻，味道极其淡，通常用以拌凉菜，乃是夏天清凉解暑的美味佳肴。

制作的方法并不复杂还十分简便，把叶子加上一点水之后，磨出那种呈现青翠颜色的汁液，接着再添加一点用于制作豆腐的卤水，在经过搅拌之后塑造出形状，这样就能够进行享用了。并且，这种被称作“神仙豆腐“的食品，它的热量几乎是不存在，可以作为零被忽略不计，对于追求健康饮食的人来说，是再合适不过的啦！