对于那些喜爱吃坚果的朋友们而言,像板栗松子核桃以及开心果等,是在这个季节成熟的。在这些坚果当中,松子向来是价格是最为昂贵的,所以也被网友们称作是“坚果贵族”。
然而,有不少人,内心是极为好奇的,松子究竟是哪一种树木的果实,是什么情况致使在农村到处都能见到的松树之上,却无法结出松子呢?其缘由是气候因素,还是品种因素呢?针对这个情况,我们一同前来进行了解,坚信大家在看完之后就会清楚明白了!
松树的怎样一种树木?
有种树木叫松树,它在我国南方有分布,它在我国北方也有分布,在农村的山上它能随处被见到,其中存在一些是经由人为种植而成的,另外有一部分是处于野生状态的。
在农村地区,松树向来是较为常见的,而近些年来,于城市之中,它也已然成为了一种出镜频率颇高的树木。在一些小区之内,能够见到松树,于一些公园等地,同样可以看到松树。当然,这些松树皆是经过栽种才有的,其主要用途是用于观赏 。
见过松树的那些朋友们,想必也有过见过、且去捡过松树果实此番经历。小时候的笔者,常常会前往山里,去捡松树的果实,把它当作柴火烧。然而十分奇怪的是,这些松树的果实,仅仅只有一个样子奇怪的“果球”罢了,可在其内部,却全然看不到松子。
起初的时候,心里认为这情况是它们果实遭松鼠给偷吃了,又或者是果实提前掉落引发的。然而呢,去地上捡了好些,甚至都爬到树上去采摘果实了,可那些果实里面依旧是不存在松子的。那么它的果实究竟跑到哪里去了呀?难道这些树木并非松树不成 ?
而后笔者通过一番了解方才晓得,原来松树乃是对松柏纲、、松柏目、松科还有松属下全部植物的统称,并且在整个松属下的松树种类多达80余种。
其中占比绝大部分的松树,皆是具备结出松果能力的,然而仅有数量极少的那部分松果,方可结出可为我们人类食用的松子,较为常见的存在,便是源自东北的红松子,以及云贵川大山之中的落水松子、华山松等 。
这是由于它们于国内分布范围并不广泛,好似东北红松子主要是在长白山以及小兴安岭产出,落水松子也就是常常所言的云南松子,主要是在云南、四川、贵州等少数几个地区产出,故而不少人对这些松子缺乏了解,而事物因稀少就显得珍贵,这就是松子价格高昂的原因之一 。
为何其他的松树却没有松子呢?
实际上,这大多属于一种误解,别的松树也是能够产出松子的,只是相较于可供食用的东北松子、落水松子等而言,它们的个头要更加细小许多,通常是不容易被发现的罢了。
这里有一种果实,其内部包含着数粒种子,然而它是不宜食用的,它比红松、落水松的果实小很多。那些采摘过红松果的人都明白,红松的果实即松塔非常大,有的甚至比人的拳头还要大,在松塔内部藏着数粒果实,需用力将其敲打下来,之后经过晾晒、加工才可食用。
一种普通松树,它的果实是渺小的、薄薄的一片,这和我们平常看到的松子,以及其他植物的果实都是不一样的。尤其当它变老,从树上掉落之后,这样的果实差不多就要干透了,会变得更为细小,通常是很难被发现的,因此人们才觉得这类松树是没有松子的。
事实上,这仍是松树较具厉害的地方,其果实乃是用于繁殖后代的。松树的果实个头不大,薄薄的单一片状更利于它们进行传播,要不是被动物吞食了,就是借助自然之力传播至更远之处,一旦碰到适宜的条件,它们便能生根萌芽,而后又成长为一棵高耸入云的大树。
松子的价格为何如此昂贵?
在几十年前,松子是动物们过冬的粮食,那时只有一些山区的穷人才会去捡来食用,可别看现在的松子动不动就是上百元一斤,要是进口的巴西松子价格更贵 。
在以往,松子不热门,一个相当关键的缘由便是它的采摘难度极大。这类果树全都生长在人迹罕至的深山老林之中,甚至连进出的道路都不存在,并且这些松树都极为高大,普遍都有二三十米高,从树上打下时是异常辛苦且十分危险的。
还有一点,就是松子着实太小了,一颗松子内部只有极少的果肉,况且在那时这种野果根本没什么价值,因而很少有人去采摘它。然而在最近几十年间,伴随松子知名度的提高,越来越多的人知晓了它的营养价值,于是它便开始走红,进而成长为“坚果贵族”。
松子价格,持续攀升,是有缘故的。其一该树甚是稀少,其二它与诸多果树不一样,大多以野生状态现身,鲜有人对其进行种植 。
在东北地区,松子是被人包山采摘的,松树生长极为缓慢,通常四十年到五十年才开始结果,近些年部分地方也在尝试种植松子,可结果仍需漫长时间,过程相当迟缓,眼下基本上以野生松子为主。
第二个是前面所说的采摘非常的危险。
松树结果需几十年,果树长得极度高大,可胜任采摘松子的人不多,因既要能攀爬高处,又得能承受艰苦,还需体力良好,如此这般工人采摘的人工成本较昂贵,普遍一天要五六百元,有时用工紧张达到上千元一天,后期还得对其进行脱粒、晾晒、加工等,人工成本高是松子价格贵的缘由之一 。
其采摘期不长,通常松塔于9月起至10月中下旬这一个多月可摘,晚了天气转冷就无法采摘,树上的松树遂成动物们过冬食粮,。
如今清楚了吧,平常的松树所结出的果实之中也是存在松子的,只是极为细小好似薄片不适合用来食用罢了。这般的松果是没有价值的,以往农民通常是捡来当作柴火烧掉的。