植物榧树所结出的种子是香榧子，它还被称作榧子、香子以及五味子等，它有着多种功效与作用，涵盖了：
抗氧化作用方面，香榧子有富含抗氧化剂的情况，这种抗氧化剂是维生素E，同时还含有多酚类物质，这些成分能够起到帮助减少自由基对细胞造成损害的效果，进而延缓衰老过程。
其二，改善肠道功能，香榧子当中富含膳食纤维，能够促使肠道运动，加大粪便体积，防止便秘以及结肠癌的发生。
促进血液循环，香榧子含有丰富的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸能够降低胆固醇，还能降低血脂，进而促进血液循环，以此预防心脑血管疾病。
4. 提升免疫能力：香榧子当中含有的维生素C以及多种抗氧化成分能够促使免疫系统的功能得以增进，进而提升身体的抵抗能力。
维护眼睛的健康之态，香榧子当中富含着维生素E以及胡萝卜素，这对保护眼睛的健康状况有着益处，能够预防视力出现退化的情形以及眼睛方面的疾病。
6. 助力血糖水平调整 : 香榧子里头含有的膳食纤维，以及其低糖低脂的特质，能够协助进行血糖水平的调节，这对于糖尿病患者来讲是有好处的 。
要留意这样一点，香榧子有着丰富营养成分以及多种功效，然而每天食用的量得适度，不然会摄入过多热量，还有脂肪。与此同时，因为香榧子里脂肪含量高，有些人或许会对其过敏，所以在食用之前最好先做一下过敏测试。