吃人树，且被称作食人树呢，它是个广义的定义，其指的是地球上的食肉类植物，也就是plant那一类别，目前已发现的存在于13科20属之中，总计有600多种。然而大部分这类食肉类植物，是凭借捕捉停留在自身之上的小型哺乳动物来获取食物的，像鼠类呀，刺猬之类的。而吃人树主要所指的，是传说生长在印度尼西亚爪哇岛上的奠柏，令人惊奇的是，它居然具备能吃人的特性。
食人树真的会吃人吗?
生长在印度尼西亚爪哇岛上的奠柏，传说中竟然能吃人，这种植物是最接近于被妖魔化的食人树原型的，不过却依旧没办法把人给吃掉。奠柏树高有八九米，长着好些长长的枝条，这些枝条垂贴在地面上。有的枝条就如同快要断掉的电线一般，在风的吹拂下摇晃着。要是有人一不小心碰到了它们，树上所有的枝条就会像魔爪一样朝着同一个方向伸过来，将人给卷住。并且越缠越紧，令入无法脱身。树枝很快就会分泌出一种粘性非常强的胶汁，这种胶汁能够将被捕获的“食物”消化掉。若是动物粘着了这种液体，便会慢慢被“消化”掉，进而成为树的美餐。奠柏的枝条吸完养料后，会展开飘动，再次布下天罗地网，准备捕捉下一个牺牲者，是这样去做的 ，是按照这样的方式去进行的 。
即便它属于世界上最为凶猛的树，然而爪哇岛上那儿的当地人依据奠柏树的那种“脾性”，先是拿鱼去投喂它，待它吃饱之后，便赶忙去采集它的树汁，这是由于它的树汁乃是制药的珍贵原料。“奠柏”尽管凶猛，可终究难以抗衡人类，最终还是得乖乖地被人类加以利用。
食人树是怎么吃东西的?
吃人树和别的食肉植物的原理是相同的，食肉植物的捕虫机制，有的是借助产生的粘性液体黏住猎物，有的是运用像瓶子一样的叶子诱使猎物进入后再封口等，像一些小型的食肉植物，比如捕蝇草（茅膏菜科，捕蝇草属），它的叶子平常分两片张开，叶上分泌有甜味的液体，一旦有昆虫类小动物碰到叶子上的毛，两片叶子马上闭合，把昆虫夹在中间，并分泌消化液将它消化也就是“吃掉”。
差不多十天往后，消化完毕之后，叶子再度张开开来，等待抓取下一个猎物。还有一类好像猪笼草，瓶子草那样，叶子演变成瓶子形状，瓶口颜色鲜明艳丽，并且能够分泌带有香味的蜜腺，去吸引像昆虫这类的小动物。然而瓶颈又生长着向下斜着生长的硬毛，昆虫一旦爬进瓶子里面就没办法逃脱出去，瓶底的消化液会快速地把它消化掉。另外一类，比如茅膏菜（茅膏菜科，茅膏菜属），叶片有粘液腺，能够分泌透明、反光的粘液，致使其外表格外光鲜亮丽，用来诱惑昆虫。
究竟食人树能不能真的将人给吃掉呢？就目前的状况而言，在世界的范围之内，还没有哪个人能够亲眼去目睹到，然而关于它吃人的消息却已经是传的到处都是了。