有人清楚电饭煲芝士蛋糕的制作方法吗？下面是小编提供的电饭煲芝士蛋糕的制法，欢迎大家借鉴！
电饭煲芝士蛋糕的做法【1】
鸡蛋黄与蛋清务必彻底分开，所用容器务必保持干燥，然后将鸡蛋黄充分搅散。
取50克面粉，通过筛子倒入蛋黄内，接着注入40毫升牛奶，再添足量白糖（大约50克），充分混合均匀。
八十克芝士片，搭配足量食用油或黄油，再掺入二十毫升牛奶，借助微波炉进行加热，或者采用隔水蒸的方式，确保芝士彻底熔化，然后将其充分融入蛋黄和面粉混合的浆体之中。
蛋清掺入两滴白醋或柠檬汁，借助打蛋器旋转搅动，促使产生气泡，搅到泡沫能够挺立起来就停止。接着添入适量白砂糖，持续搅动，直到糖完全融入泡沫并变得结实。
先取用做好的蛋清，分作三四个部分，逐次加入到含有蛋黄的面粉混合物里，边加边用工具上下左右地翻动，确保它们混合均匀，动作要像烹饪菜肴那样，不可绕圈搅拌，以免混合不均。
清洗电饭锅，然后用干净的布把它擦干，倒入黄油或者食用油，加热两分钟。把油在锅体上铺开，避免锅体粘连。接着把粉糊倒进电饭锅。盖上锅盖，启动电饭锅五分钟，保持温度闷二十分钟，再启动两分钟，最后再让它保温闷二十分钟就可以。
用电饭锅制作蛋糕，关键在于利用其蒸焖功能，启动时间不宜过长，否则食材会烧焦。各种电饭锅的加热效率存在差异，加热较慢的型号需要适当延长两分钟操作时间
电饭煲乳酪蛋糕的做法步骤【2】
1. 蛋清分离，在蛋清中加几滴白醋或柠檬汁，放冰箱冷藏。
2. 蛋黄中加入80G牛奶和30G糖
3. 蛋黄中筛入泡打粉、淀粉、低粉
4. 把蛋黄糊按划十字搅拌后过筛，留下无颗粒蛋黄糊。
5. 黄油中加入20G牛奶加热融化
6. 融化后黄油中加入芝士奶酪
7. 奶酪搅拌到顺滑
8. 加蛋清用电动打蛋器打发，30G糖分3次加入
9. 蛋清打发到可以直立
10. 蛋清糊分3次倒入蛋黄糊中
11. 最后倒入奶酪糊
12. 用电动打蛋器低速打发2分钟，搅拌均匀
13. 电饭煲中铺好油纸预热5分钟
加入面糊，启动按键。按键弹起，进行二十分钟恒温，之后重复上述步骤。
15. 特香的蛋糕做成