昨天晚餐之后，我注意到电饭锅里面尚存少许米饭，数量不多，若留到次日，分量也难以满足一个人的需求。于是决定将其掺入面粉之中，尝试制作一款既带有米饭独特风味，又具备一定咀嚼感的面包。此面包是通过面包机完成制作的，采用的是便捷的一键式功能。若对面包机制作方式不感兴趣，可以选择自行和面，或借助厨师机完成和面工作，最后利用烤箱烘烤出吐司形状的面包。
先上一张成品图
今日家庭餐桌美食分享：面包机懒人面包（加米饭版）
准备原料，需要120毫升的水，15克糖，10克奶粉，2克盐，1个鸡蛋，20克黄油，40克米饭，250克高筋面粉，4克酵母
水或者奶粉能够直接选用牛奶来替代,黄油能够采用玉米食用油来更换,依据个人口味可以预备一些葡萄干,或者准备一些蔓越莓干
所有食材一览图
请参考各类食材放入面包机的适宜次序。为保障面团发酵质量，干性酵母需防止与水、盐、油脂直接接触，因此正确的安放次序十分关键。以下推荐的步骤，适用于使用面包机制作所有类型的面包。
一，先放水或牛奶
和面时的水温维持在二十到二十五度较为适宜，部分速成面包则要求水温达到四十到五十度，原则上水温不宜过高，否则会削弱面团发酵能力。
二，加入一颗鸡蛋三，靠近面包桶的一角放盐，一角放糖
盐能够抑制酵母的生长。如果你不希望使用盐，可以不添加，不过面包的膨胀程度可能会比通常情况下要高一些。制作面包时，通常采用普通的白糖作为甜味剂。
四，加入黄油或者食用油
融化黄油或者掰成小块都可以,这个食谱原本需要25克黄油。我家黄油每块10克,不想切半就拿了两个,一共20克,我认为这个量就行。如果没有黄油,可以用油来替代,通常推荐用颜色和气味都比较淡的玉米油,而菜籽油味道太重。
懒人可以在此环节投放黄油，但投放黄油最适宜的时机并非初始阶段，而是在混合过程进行到某个阶段之后再进行。
五，放奶粉和米饭（可省略）
如果你前面用牛奶代替了水，这一步就不用放奶粉了。
先前提及过，这次制作面包时掺入了米粒。因此，我把米粒也在此环节投入了进去。若未添加米粒，则无需进行此操作。
正确的放置顺序很重要
六，放入面粉和奶粉，尽量让面粉覆盖整个水面。
制作面包时通常选用高筋面粉，这种面粉适合制作面包；低筋面粉则常用于制作饼干和蛋糕；我们家庭常备的一般是中筋面粉，这种面粉适合制作馒头和包子。
用手指在面粉表面弄出一个凹陷，将酵母置入该凹陷处，务必保证酵母不会在初始阶段与盐分和水混合在一起。
放入面粉和酵母粉
将面包桶安放至面包机下方的旋转轴上，向右转动直至固定到位，合上机盖，连通电源，选择相应程序即可。
这个家用的烘焙设备体积不大，价格也实惠，不过里面预设的选项种类不少，我挑选了“稻米吐司”的选项，倘若没有这个选项，随便选“常规吐司”都可以。重量单位要设为“七百五十克”，颜色方面选“浅色”或者“半深色”即可，千万不要选“深色”，因为我每次感觉“半深色”已经偏暗了。
现在需要耐心等候，直到程序运行结束，就能获得一个香气四溢的面包了。由于要给小朋友食用，我在中途曾掀开盖子，投入少许葡萄干。是否添加果干，可以按照家人的喜好来选择，有些人或许更偏爱加蔓越莓干。
面包发酵很好吧
这个面包的膨胀程度非常理想，面团顶端已经紧贴着容器边缘了。瞧一瞧，这难道不是一个令人垂涎的巨型面包吗？
刚出炉的面包可以直接手撕享用。用面包机简单操作完成的面包，外皮略显干燥，这也是部分人不太青睐它的原因。不过面包中心非常柔软，并且具备拉丝特性。我们全家都喜欢吃这种面包，特别是刚制作完成的麦香浓郁，每人分得一小块，很快就能将整个面包一扫而空。
面包出炉
这次做好后，大家已经休息了，我就等它冷却了再切成片，接着装入密封容器中存放。今天早上，已经用这些片给两个小孩做了三明治。
面包切片
这个面包机是在2019年元旦期间通过电商平台购入的，至今已经整整六年了。我今天特意找出了当时的订单记录，记得买入时只需花费229元，确实相当划算。在咱们家的厨房里，这台面包机的使用频率明显要比那个花500元买来的微波炉高得多。那个微波炉基本上一直放在那里没用，偶尔只是用来给孩子热牛奶，根本没有充分发挥它的作用。而面包机就完全不同了。大宝现年十岁，每逢他想要吃面包，我便会取出面包机来使用，偶尔采用便捷的自动程序制作面包，有时则借助它完成面团搅拌和发酵工作，接着将面团塑形，最后送入烤箱进行烘烤。
我们借助面包机制作过果酱,也制作过酸奶,还制作过肉松,这些操作都非常便捷。家中若有面包机,这绝对不是可有可无的物品,务必赶快使用它。