家庭自制蛋糕
工具：电饭锅一个
准备四个鸡蛋，取一饭勺面粉，加一小勺苏打粉（酵母粉），再添两小勺生粉，倒入适量色拉油，放入适量白砂糖，撒上一些葡萄干
准备时，把鸡蛋倒入一个容器中，一边用工具进行混合，一边逐渐掺入白砂糖，其用量可按个人喜好调整，接着加入面粉、淀粉、小苏打，再滴入几滴色拉油，并放入葡萄干，持续搅拌，直到所有成分混合成非常稀薄的面浆，注意，如果面粉过多，面浆会变得太稠，那样制作出来的成品会失去松软的口感
在电饭锅内胆表面涂抹一层色拉油，这样做可以使烘烤的蛋糕不会粘附在容器上，方便后续脱模取出。把调好的面糊灌进锅里，盖紧锅盖，启动电饭锅的烹饪功能，等它自动切换到保温模式，这时候别急着取出来，还得让它再焖十分钟，让蛋糕充分发酵，十分钟后就能够取用了，用一个大托盘反过来扣在电饭锅上，香气扑鼻的葡萄干蛋糕就做好了，口感一点儿不输用烤箱做的，而且操作简单，特别适合家里没有烤箱的朋友尝试。
用微波炉做蛋糕
准备的材料：
精制面粉八十克, 发酵粉五克, 鸡卵四枚, 牛乳六十毫升, 糖八十克, 植物油微量
蛋的内部要分成两部分处理。把面粉和泡打粉掺和均匀。要留意，制作蛋糕必须选用细筋面粉，粗筋面粉不适宜制作蛋糕。接下来，把蛋黄、乳品、四十克糖、少量油脂掺和在一起，搅拌至顺滑。面粉和泡打粉掺和均匀后，可以用搅拌的刷子略微揉搓，这样能够去除面粉的团块。然后把混合物倒入蛋黄液体中，继续搅拌均匀。随后开始处理蛋白部分。先打发一会儿，观察到开始出现一些气泡，接着放入40克白糖，也可以分两次加入白糖，然后继续打发，务必让蛋白的泡沫变得蓬松，并且质地细腻才行。蛋白必须打发到呈现半凝固状态，也就是不再具有流动性。接下来，将打发好的蛋白分两次或三次倒入蛋黄混合液体中，每次加入后都要充分搅拌均匀，然后再继续添加。当完全混合均匀之后。正确的搅拌方式是，从上往下或者从左往右搅拌，动作要轻柔些。先准备一个微波炉适用的容器，在它的内壁均匀涂抹一层油。把已经完全混合好的粉浆倒进这个容器里……特别提醒，装粉浆的时候千万不能装得太满，必须留出一定的空间让它膨胀。把装了粉浆的容器放在桌面上轻轻摇晃几下，这样可以把里面的大气泡都震出来，接着就可以放进微波炉加热了！要使受热更均衡，可以先在下方放置一对竹制或木制餐具，再将器皿置于其上，用微波炉以较高或中等偏高的功率加热，持续五分钟，五分钟后取出检查，若仍未完全熟透，可继续加热一分钟，全部加热结束后，将其倒置在托盘上即可完成
想制作什么形状的蛋糕，可以直接在表面涂抹奶油、巧克力等装饰物。如果不需要进行装饰，可以直接将蛋糕切开享用。此外，在制作过程中还可以在蛋糕内部添加一些葡萄干。